文案杀手:黄振宇

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文案杀手头子变身家庭煮夫!

2022-12-30 22:31:03

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今天说点好玩的吧? 最近不是我们全家人都重感冒了,从我跟媳妇,到孩子外公外婆,无一幸免!可能是因为病毒也比较通人性…… 觉得得有个做饭的,所以我恢复得比较快,自然家里做饭的活,就摊到我头上了!


今天说点好玩的吧?

最近不是我们全家人都重感冒了,从我跟媳妇,到孩子外公外婆,无一幸免!可能是因为病毒也比较通人性…… 

觉得得有个做饭的,所以我恢复得比较快,自然家里做饭的活,就摊到我头上了!


这要搁在平时,对我来说,小菜一碟!因为本来做饭就是我的强项,而且我也比较喜欢在厨房里折腾,但是这次情况有点不一样…… 

因为大家都病了,所以没什么胃口,以前那些煎炸煸炒,浓油赤酱,麻辣鲜香,现在都排不上用场了!

甚至连酱油,都不能放!


所以每到做饭之前,我就开始发愁了,中午到底要煮点什么呢?好不容易中午交完作业,又要为晚上的的菜发愁,晚上要吃点什么呢?

你知道这几年,我是怎么解决这些问题吗?我把我自己这些年,在外面学的各种菜式,全都给忘了,开始回忆…… 

自己小时候,我妈妈,或者我奶奶,在我生病的时候,她们给我做过什么好吃的,我印象中…… 

每次生病的时候,老妈给我做得菜都很清单,但是吃起来却很舒服,而且小时候,家里也没有什么调料,除了油跟盐,好像连白糖都没有!


今天我就照着自己脑子里,模糊的印象做了两顿,居然都吃光盘了!

一个是莴笋炒瘦肉,我先把新鲜的猪肉切成薄片,然后用热油先炒了炒,再拍了几颗大蒜,丢到里面,放了两小碗水,盖上盖子…… 

焖煮了几分钟,再往里面放了一些盐还有白糖,然后再盖上盖子,煮了十多分钟,尝了尝味道,确实不错!


我就把它给盛到了碗里!

接着把锅洗干净,烧热,放油,热油爆炒切好的莴笋片,翻炒了几分钟后,我把刚才煮好的肉片,一起倒入锅里…… 

       再大火翻炒!


瘦肉的鲜甜,加上莴笋的清香,夹杂在一起,在加上莴笋的清脆,那滋味,一碗饭下肚,都觉得还不过瘾!

病了这么多天,今天中午这顿,应该是吃得最开胃的一顿!


中午的问题解决了,那么晚上的问题又来了!

看了看冰箱里的菜,说实话,我看着是有点发怵的,为什么呢?

因为孩子他外公外婆之前天天煮胡萝卜排骨汤,已经让我看到排骨就有阴影了,但是不熬个肉汤,又没办法补充营养,咋整?

我突然想到了,小时候在家里,我老爸很喜欢给我们熬白萝卜排骨汤,把白萝卜切成大方块,然后熬到跟排骨一起熬…… 

           熬到白萝酥软入味为止


据说白萝卜还有润肺的功能,就这么干!我切了半条萝卜,用刨子去皮,然后跟排骨一起,放到高压锅里炖了半个多小时…… 

           一锅白萝卜排骨汤就做好了!

因为排骨本身就比较瘦,所以汤上只飘着零星的油花,正好香而不腻,撒上一点盐,再加了两勺糖调味…… 

人间美味!

          我一个人喝了三大碗

酥软的排骨,加上甜甜的萝卜块,蘸上一点点小酱油,胃口大开!


这一个星期,在家做了一个礼拜的家庭煮夫,让我体会到了,原来照顾家人,也是一种幸福!


作者: 文案杀手黄振宇
文案杀手头子变身家庭煮夫!
今天说点好玩的吧? 最近不是我们全家人都重感冒了,从我跟媳妇,到孩子外公外婆,无一幸免!可能是因为病毒也比较通人性…… 觉得得有个做饭的,所以我恢复得比较快,自然家里做饭的活,就摊到我头上了!
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